Pasqua chiama e augurandomi che non la passerete mangiando toast bruciati, io vi stappo il perfect match tra agnello al forno e un Aglianico del Vulture di @cantinedelnotaio . Questo vino è un titano: frutti neri, spezie che schiaffeggiano il palato sposandosi con le erbe del piatto e una struttura che fa tremare le patate ed il grasso della carne. L’agnello? Si prostra al suo cospetto. Non fate i timidi: che piatto pasquale servirete? E il vino giusto lo avete o pregate per un miracolo? 😈

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